20 Resep nasi goreng sederhana paling enak, spesial dan praktis

Kuliner – Memasak merupakan hal yang menyenangkan. Apalagi memasak merupakan kewajiban kita dalam memenuhi kebutuhan harian. Terutama memasak-masakan makanan dengan pola gizi seimbang.

Memasak sendiri dipercaya lebih efektif dan lebih baik daripada membeli masakan yang berada di luar. Hanya saja kadang kita enggan untuk melakukan dan mengerjakannya.

Disamping lebih efektif tentu dengan memasak sendiri bisa agak sedikit menghemat pengeluaran. Karena kita bisa sedikit lebih memanaged seberapa besar uang yang harus kita keluarkan untuk memasak suatu masakan.

Nah, Kali ini kami telah merangkum dari beberapa sumber masakan yang lezat dan tentu ini juga lazim kita membeli di luaran. Padahal masakan ini cukup mudah di buat di rumah. Yang terpenting kemauan dan kesempatan serta uang dapurnya.

Nah, untuk itu kami akan memberikan beberapa resep membuat nasi goreng.

Nasi goreng menjadi salah satu menu masakan andalan berasal dari Indonesia. Nasi goreng mudah ditemukan karena banyak disajikan di warung hingga restoran mewah Tanah Air.

Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur. Seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih. Kemudian semua diolah dimasak menjadi satu kesatuan dalam wajan. Meskipun terlihat sederhana, namun menu makanan yang satu ini memiliki cita rasa unik di lidah.

Menu olahan nasi goreng bisa dipadukan dengan beragam menu dan topping lain, seperti sosis, bakso, ikan, ayam, bahkan mangga juga bisa dijadikan topping spesial.

Cita rasa nasi goreng Tanah Air tentunya nggak kalah lezat dari masakan luar negeri. Banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia untuk mencoba mencicipi makanan yang satu ini. Bahkan tak sedikit dari mereka yang ketagihan dengan masakan lezat yang satu ini.

Nah, ternyata memasak nasi goreng sederhana namun dengan rasa istimewa rasa restoran bisa kamu lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Nasi goreng putih.

Bahan:

• Nasi 600 g
• Telur ayam 1 butir. Kocok
• Daging ayam 125 g. Cincang halus
• Sosis ayam 1 buah
• Bawang putih 3 siung. Iris halus
• Garam sdt
• Penyedap rasa sdt
• Kecap ikan sdm
• Merica sdt
• Daun bawang 1 batang. Iris halus

Cara memasak:
a. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.
b. Kemudian tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis. Masukkan daun bawang. Tumis lagi.
c. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kecap ikan, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai aroma sedap atau harum tercium.
d. Pindahkan nasi goreng putih pada piring. Taburi bawang merah goreng sebagai tambahan.

Nasi goreng rumahan.

Bahan:

• Minyak
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Cabai merah 3 buah
• Daging ayam 125 g. Cincang halus
• Telur 1 butir. Kocok
• Kecap manis 2 sdm
• Bawang merah 5 siung
• Garam 1 sdt
• Merica sdt
• Nasi 600 gr
• Bawang putih 3 siung

Cara memasak:
a. Masukkan bawang putih, merah, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
b. Goreng telur menjadi orak-arik, sisihkan.
c. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga harum.
d. Masukkan ayam cincang, telur dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga rata. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
e. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.

Nasi goreng telur sederhana.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)
• 1 piring nasi
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• Kerupuk (secukupnya)
• 1 sdm margarin

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• Kecap manis (secukupnya)
• 3 siung bawang merah
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)

Cara memasak:
a. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.
b. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.
c. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
d. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri juga irisan cabai merah.

Nasi goreng kacang polong.

Bahan:

• 3 sdm kacang polong
• 4 sdm minyak
• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir cabai rawit
• Lada bubuk, secukupnya jika suka
• 2 sdm kecap asin
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara memasak:
a. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.
b. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.
c. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
e. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

Nasi goreng terasi.

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya sesuai selera
• 750 gram nasi putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 sdt terasi
  -2 buah kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

• 1 buah mentimun, potong bulat
• 1 batang seledri, iris tipis
• 2 butir telur, buat menjadi telur dadar
• 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
b. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
c. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

Nasi goreng bawang bumbu sederhana.

Bahan:

• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai rawit, cincang
• Garam dan gula secukupnya
• 1 piring nasi putih
• 4 siung bawang merah, cincang
• 1 batang daun seledri, cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 genggam kol, potong-potong dan goreng
• 1 sdm saus tiram

Cara memasak:
a. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai lalu tumis lagi sebentar.
b. Masukkan telur dan goreng orak arik hingga matang.
c. Masukkan nasi dan kol goreng, aduk rata. Masukkan saus tiram dan daun seledri. Aduk rata.
d. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.

Nasi goreng sederhana bekal untuk anak.

Bahan:

• 1/2 sdm kecap asin
• 1 butir telur ayam
• Bakso ikan dan sosis secukupnya
• 1 mangkok nasi putih
• 1 siung bawang putih, digeprek lalu dirajang halus
• 2 siung bawang merah, diiris halus
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 1 sdm margarin
• 1 sdm minyak sayur
• Pipilan jagung manis, irisan wortel, dan brokoli secukupnya

Cara memasak:
a. Panaskan minyak goreng dan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih.
b. Masak telur orak-arik. Tambahkan bakso ikan, jagung, sosis, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
c. Masukkan nasi. Tambahkan garam, kecap asin, lada, dan kaldu jamur.
d. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat. Biarkan uap panasnya hilang, lalu kemas dalam kotak bekal.

Nasi goreng mangga.

Bahan:

• 5 siung bawang putih
• 1 cabai merah besar
• 10 helai kelopak bunga kecombrang
• 2 piring nasi
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• 5 butir bawang merah besar
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 2 sosis ayam
• 1 buang mangga harummanis mengkal, dipotong kotak-kotak
• Kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara memasak:
a. Iris cabai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
b. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
c. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
d. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Nasi goreng sayur dan telur.

Bahan:

• 1 buah wortel, iris panjang korek api
• 5 lembar daun sawi, iris halus
• 1 piring penuh nasi
• 2 butir telur
• 100 gram kubis, iris halus
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

• 1/2 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah5 buah cabai rawit
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 1/2 sdt terasi bakar

Cara memasak:
a. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan.
b. Tumis bumbu halus, setelah itu campur dengan telur.
c. Tambahkan sayur sawi, kubis dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.
d. Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.
e. Tambahkan garam dan penyedap jika dirasa kurang asin atau gurih.

Nasi goreng telur saus tiram.

Bahan:

• 1 sdm saus tiram
• Sejumput merica bubuk
• 1 mangkuk nasi
• 1 sdt margarin
• 1 batang daun bawang/bawang prei
• 2 butir telur

Cara memasak:
a. Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata. Sisihkan.
b. Cincang daun bawang, tumis hingga harum.
c. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang.
d. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata.
e. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.

Nasi goreng udang.

Bahan:

• 1 butir telur
• 100 gram udang (goreng bumbu garam)
• 1 piring penuh nasi
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Kecap asin (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Cara memasak:
a. Masak telur orak-arik. Ketika telur sudah matang, masukkan udang ke dalam wajan.
b. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.
c. Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.
d. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu.

Nasi goreng udang sosis pedas.

Bahan:

• Kecap manis (secukupnya)
• 2 buah sosis
• 1 piring penuh nasi putih
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 100 gram udang (tumis hingga matang lalu kupas kulitnya)
• 2 sdm mentega
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 butir telur ayam
• Garam (secukupnya)

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 10 cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• Lada bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara memasak:
a. Tumis bumbu dengan mentega sampai harum. Masukkan telur lalu masak orak-arik bersama bumbu.
b. Tambahkan garam dan daun bawang. Masukkan nasi putih dan udang lalu aduk rata. Tambahkan sosis.
c. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu kembali aduk rata.
d. Masak sebentar sampai nasi goreng matang sempurna.

Nasi goreng Tom Yum.

Bahan:

• 100 gr daging ayam, potong dadu
• 2 piring nasi

Ulek kasar:

• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai, iris tipis

Bumbu lain:

• 1 sdm saus cabai
• Minyak goreng secukupnya
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, belah jadi empat bagian

Cara memasak:
a. Panaskan sedikit minyak, tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Tiriskan.
b. Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata.
c. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
d. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Nasi goreng kunyit.

Bahan:

• Kacang polong secukupnya
• 2 buah cabai merah, iri tipis
• 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
• Ikan teri goreng

Bumbu halus:

• 1 sdt bumbu kari
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, kupas dan haluskan
• 4 butir bawang merah
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang.
b. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu.

Nasi goreng Rice Cooker.

Bahan:

• Air
• Bawang merah goreng (opsional)
• Sedikit garam
• 1 gelas beras putih
• 1 bungkus Bumbu nasi goreng instan
• Topping sesuai selera Sosis, bakso, ayam, telur, sayuran (bebas)

Cara memasak:
a. Cuci beras seperti saat akan menanak nasi. Masukkan ke dalam rice cooker, tuang air secukupnya dan tutup. Tekan “cook” untuk memasak nasi.
b. Saat rice cooker mulai mengeluarkan asap (belum matang), buka rice cooker lalu masukkan sebungkus bumbu nasi goreng instan. Tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti sosis, bakso, daging, sayuran, dan sedikit garam. Aduk hingga merata.
c. Tutup rice cooker. Bila sudah kembali ke posisi “warm”, biarkan sekitar 10 menit.

Nasi goreng mawut rumahan sederhana.

Bahan:

• 1 butir telur
• Daun sawi (secukupnya)
• 1 piring penuh nasi
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 2 buah sosis (iris sesuai selera)
• Daging ayam goreng dadu (secukupnya)
• 5 butir bakso (iris sesuai selera)
• 1 buah wortel (iris bulat tipis)
• Kacang polong (secukupnya)

Bumbu halus:

• 1 sdm saus tomat
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 5 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar (buang isi)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Cara memasak:
a. Tumis bumbu hingga harum kecuali kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
b. Tambahkan daun sawi, wortel, kacang polong dan daun bawang ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga setengah matang. Sisihkan semua bahan di tepi wajan.
c. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik. Campur dengan semua bahan sebelumnya.
d. Masukkan nasi ke dalam wajan, tambahkan daging ayam yang telah digoreng dan bakso.
e. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga semua bahan matang.
f. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata, masak kira-kira selama 3 menit.

Nasi goreng udang rebon.

Bahan:

• Kecap secukupnya
• 3 siung bawang merah
• Udang rebon secukupnya
• 2 piring nasi putih
• 5 siung bawang putih
• 2 cabai rawit
• Garam Secukupnya

Cara memasak:
a. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga halus.
b. Panaskan margarin lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan nasi.
c. Tambahkan garam dan kecap, aduk rata. Tambahkan udang rebon aduk hingga nasi panas. Tes rasa.

Nasi goreng ati ampela sederhana.

Bahan:

• 3 cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka)
• 1 piring nasi
• 3 buah ati ampela
• 2 butir telur ayam
• 3 siang bawang putih
• 3 cabai rawit
• 1 sdt garam
• 2 buah kemiri
• 3 sdm kecap

Cara memasak:
a. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum.
b. Masukkan telur, ati ampela, garam, dan kaldu bubuk.
c. Masukkan nasi, tambahkan kecap secukupnya.

Nasi goreng kencur.

Bahan:

• 4 batang sawi hijau, iris tipis dan cuci bersih
• 1 potong ayam, suwir-suwir
• 2 piring nasi
• 1 batang wortel, cincang dadu kecil
• 1 butir telur

Bumbu halus:

• 1 ruas kencur
• garam dan gula secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt saus tiram
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit/ sesuai selera

Cara memasak:
a. Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Sisihkan.
b. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata. Masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu.
c. Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Nasi goreng sehat.

Bahan:

• 4 siung bawang merah
• 3 sdm wortel dipotong dadu kecil
• garam dan merica secukupnya
• 2 piring nasi putih
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah (tambahkan rawit bila suka)
• 1 mangkok kecil jamur kuping
• 1 mangkok brokoli hijau
• 2 butir telur
• 2 sdm kecambah
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap
• margarin untuk menumis.

Cara memasak:
a. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis dengan margarin yang sudah dipanaskan.
b. Masukkan nasi dan wortel. Tumis sebentar, kemudian masukkan brokoli dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
c. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata. Tambah sedikit margarin dan ketika meleleh, buat telur orak-arik di sisi nasi goreng.
d. Setelah telur matang, aduk bersama nasi. Masukkan jamur dan kecap, aduk hingga rata. Diamkan sejenak agar bumbu meresap dan keluar sedikit asap, kemudian aduk kembali.

Itulah beberapa resep nasi goreng rumahan yang bisa anda coba sobat kuliner. Semoga anda bisa mencoba saat stay at home ya.